আজ বিশ্ব নুডলস দিবস

নুডলস এমন একটি খাবার, যা প্রায় সবাই পছন্দ করে। সহজে রান্না করা যায় এবং খুব সুস্বাদু হয়, তাই এটি বিশ্বের নানা দেশেই জনপ্রিয়। যারা নুডলস খেতে ভালোবাসেন, তাদের জন্য আজকের দিনটি বিশেষ, কারণ আজ নুডলস দিবস!

প্রতি বছর ৬ অক্টোবর যুক্তরাষ্ট্রে নুডলস দিবস উদযাপিত হয়। যেহেতু নুডলস আন্তর্জাতিকভাবে পরিচিত খাবার, তাই এটি উদযাপন করতে চান এমন কেউই দিবসটি পালন করতে পারেন।

তবে কবে থেকে দিবসটি উদযাপন শুরু হয়েছিল কিংবা কারা উদযাপন শুরু করেছিলেন সেই তথ্য জানা যায়নি।

নুডলস দিবস উদযাপনের সবচেয়ে সহজ উপায় হলো বাসায় নুডলস রান্না করা এবং তার স্বাদ উপভোগ করা। এটি আপনি একা একা খেতে পারেন, অথবা বন্ধুদের সঙ্গে আড্ডা দিতে দিতে। সোজা কথায়, নুডলস খেয়ে এই দিনটি আনন্দের সঙ্গে উদযাপন করা।

যদি বাসায় রান্না করার সুযোগ না থাকে, তাহলে বাইরে গিয়ে নুডলস খেতে পারেন। বর্তমানে ফাস্টফুডের দোকান থেকে শুরু করে বড় রেস্তোরাঁ পর্যন্ত সব জায়গাতেই নুডলস পাওয়া যায়।

ধারণা করা হয়, নুডলসের উৎপত্তি অন্তত দুই হাজার বছর আগে। হয়তো আরও পুরনো। ঐতিহাসিক নথিতে নুডলসের প্রথম উল্লেখ পাওয়া যায় চীনের ইস্টার্ন হান সাম্রাজ্যের (২৫–২২০ খ্রিস্টাব্দ) সময়কার এক গ্রন্থে।

তখন খামির ছাড়া মণ্ড তৈরি করে নানা উপায়ে নুডলস রান্না করা হতো। সময়, সংস্কৃতি ও উপকরণ বদলেছে, কিন্তু স্বাদ আজও একই রয়ে গেছে। নুডলস সব সময়ই সুস্বাদু!